Cocinar es fácil

Aprende con este vídeo a cómo hacer Salsa Guacamole. Es una receta fácil y divertida explicada paso a paso y hecha con mucho cariño. Receta vegana sencilla para acompañar cualquier plato o a modo de aperitivo.

Ingredientes:

✿ Dos aguacates.
✿ Un tomate.
✿ Media cebolla.
✿ Unas hojas de cilantro.
✿ Un limón exprimido.
✿ Una pizca de pimentón picante o cualquier tipo de picante.
✿ Una pizca de sal.

Explicación de la receta:
★ Primero vaciamos los aguacates con la ayuda de una cuchara.

★Una vez con los aguacates vaciados, introducimos todos los ingredientes, sin importar el orden, en un recipiente para batir

★ A continuación, Batimos todos los ingredientes hasta que consigamos una mezcla homogénea y cremosa intentando que no queden grumos

★ Cuando todo esté batido pasamos a emplatarlo, una sugerencia para ello es usando las cascaras del aguacate.

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Ahora no es necesario ir a un restaurante chino para saborear estas delicias. Esta es una receta fácil y secillísima que podréis hacer en casa sin ninguna dificultad a la hora de encontrar los ingredientes.

Para ello necesitamos:

✿ Fideos chinos de huevo. Debajo en la descripción os dejaré donde los he conseguido.

✿ Un Pimiento verde cortado en tiras

✿ Una cebolla pequeña cortada en láminas.

✿ Una zanahoria cortada en tiras

✿ Setas troceadas al gusto.

✿ Dos cucharas de Salsa de soja.

✿ Tres cucharadas de Azúcar moreno ,o si no tenéis como yo, azúcar blanco.

✿ Una pizca de sal

✿ Una cucharada de Aceite de oliva.


Explicación de la receta:
★Primero ponemos a hervir agua en una cacerola a fuego alto. Cuando el agua entre en ebullición bajamos el fuego de alto a medio y ponemos a cocer los fideo de huevo durante 10 min aprox.

★Mientras los fideos se cuecen procedemos a freír las verduras. Primero, calentamos el aceite a fuego alto, cuando el aceite esté caliente lo bajamos y echamos la zanahoria y el pimiento, cuando estén medio pochados le echamos las setas y la cebolla.

★Si veis que al cocinar las verduras os quedáis sin aceite le echáis un poco más para prevenir que se peguen.

★Cuando los fideos estén cocidos y las setas y las verduras casi cocinadas, los escurrimos bien y lo introducimos en la sarten junto a lo demás. Hacemos movimientos envolventes para que los fideos y la verdura se mezclen.

★A continuación le echamos la salsa de soja, el azúcar y la pizca de sal. Removemos bien para que todo se integre. Una vez todo integrado nuestra receta está lista para eplatar y comer.

★Como veis tiene una pinta estupenda y es mucho más sencilla de lo que parece.Hay mucha variedades de fideos pero he elegido estos porque son mis favoritos.

Espero que os haya gustado esta receta oriental. Para el próximo video haremos una receta

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Aprende con este vídeo a cómo hacer una Quiche Lorraine de Bacon. Es una receta fácil y divertida explicada paso a paso y hecha con mucho cariño. ¡Disfrutad!

Ingredientes:
✿ 3 huevos
✿ Una pizca de sal, nuez moscada y pimienta blanca
✿ 250g de bacon
✿ Un cuarto de cebolla mediana
✿ 250g de queso rallado elemental
✿ 200 ml de nata para cocinar
✿ 2 cucharas soperas de aceite.

Explicación de la receta:
★ Además de estos ingredientes necesitamos masa quebrada para realizar la base de la quiche.  Para ello, lo primero que vamos a hacer en esta receta, es pre-calentar la masa quebrada durante 10 minutos a 130 grados hasta que la masa quede medio hecha, para que posteriormente no quede cruda cuando lo horneemos con los demás ingredientes.

★ Ponemos el aceite a fuego alto y esperamos a que se caliente. A continuación, bajamos un poco el fuego y echamos la cebolla, cuando esté  pochada le añadimos el bacon y lo cocinamos hasta que se dore.

★ Una vez dorado la cebolla y el bacon procedemos a realizar la mezcla en un bol.  A medida que añadimos los ingredientes es necesario realizar movimientos envolventes. Le añadimos al bol el bacon y la cebolla ya cocinada, después la nata para cocinar, a continuación los 3 huevos, después le añadimos la sal, la nuez moscada y la pimienta blanca, y por ultimo añadimos el queso rallado.
Asegurarse de que la mezcla quede homogénea y espesa.

★ Pasadaos los 10 minutos de pre calentacion de la masa, la sacamos del horno,  le añadimos la mezcla terminada y la extendemos.

★ Metemos la quiche en el horno durante 30 minutos aproximadamente a 200 grados con calor por arriba y por abajo. Podemos ayudarnos con un recipiente para horno o bien, como lo he hecho yo con papel para hornos.
Una vez pasado el tiempo comprobamos si está hecho con la ayuda de un tenedor pinchándolo en la quiche. Si el tenedor se mancha es que está crudo. En nuestro caso está perfecto , así que está listo para emplatar.

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